martes, 5 de enero de 2010

REGESANDO DE JALISCO..SN

HEY!!




Ya por fin subo otro post al blog!

He regresado de Guadalajara! Fue un viaje de una semana para pasar las fiestas de fin de año :D

Obvi@mente, viajando por esos lares no podía faltar encontrar TEJUINO:

El tejuino (manjar de los Dioses huicholes) es una bebida refrescante a base de maíz (fermentado o sin Fermentar) y de dulce de caña de Azucar (Piloncillo ó Panocha). Es muy común encontrarlo en el Occidente de México, gracias a la herencia Indigena de los Huicholes.
Se bebe con limón, sal y chile piquín al gusto o sin agregarle nada, es de sabor agridulce y con un grado bajo de alcohol. El tejuino es ofrecido por vendedores ambulantes en los pueblos y ciudades de la región es muy poco común encontrarlo en heladerias o neverias. (Cortesía de WIKIPEDIA)


Además de esta bebida, existe otro platillo típico de dicha región, las famosas TORTAS AHOGADAS, y como a mi "no me gusta comer" no pude dejar de ir por una. Desde que las probé por primera vez, hace ya varios años, me encantaron!!!

He aquí, algunas fotos:



Esto fue respecto a la comida que encuentras casi en cualquier esquina en toda la zona de Guadalajara.

Es necesario encontrar un restaurant de tortas ahogadas aquí en el DF porque no quiero volver a esperar un año o más para volver a comerlas !! XD

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